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Les Gourmets de l'ARI
Les Gourmets de l’ARI, c'est la gastronomie pour tous : cuisine adaptée et accessible, conseils et astuces, focus nutrition !
Les Gourmets de l’ARI est un groupe Facebook de cuisine adaptée à tous, en manger-mains et mixé, à destination des personnes que nous accompagnons, de leurs aidants et des professionnels de nos établissements. Son fondement prend sa source dans l'adaptation des textures notamment (adaptées aux troubles de la déglutition et de la mastication) et dans un souci d’anti-gaspillage.
Les recettes vidéos proposées ont pour but de les 'démocratiser' version inclusion pour permettre à certains de partager un repas en famille ou entre amis par exemple.
En rejoignant ce groupe, vous aurez à votre disposition des contenus liés à l’alimentation et à la cuisine, standard et adaptée, pour apporter conseils, recettes, et astuces afin de varier les plaisirs et manger équilibré… et ce, en toutes circonstances !
Au menu :
o En entrée, des tutoriels pour bien préparer et faire ses courses, composer des menus équilibrés et apprendre à faire des recettes simples à partir de n’importe quel élément de votre frigo.
o En plat principal, des recettes vidéos de chefs étoilés et de spécialistes pour vous servir les meilleurs plats revisités en mixé et en manger-main. Des préparations anti-gaspillage alimentaire seront mêmes proposées en supplément;
o En accompagnement, des témoignages d’usagers volontaires et de familles pour échanger et partager leurs habitudes alimentaires, leurs plaisirs sucrés et salés… mais aussi les solutions qu’ils trouvent aux problèmes rencontrés en cuisinant et en mangeant ;
o Et enfin, en dessert, des conseils en nutrition et en diététique, des astuces culinaires et des techniques des chefs et bien d’autres encore pour que vous puissiez cuisiner et manger gourmand et sainement !
Les ateliers gourmets de l'ARI sont nés de la première année de la science de l'ARI 'Un cerveau -des cerveaux' qui, parmi d'autres, a permis d'aborder le sujet de l'alimentation sous différentes formes, se référant aux avancées scientifiques sur le lien entre le microbiote et le cerveau.
C'est donc tout naturellement que parmi les nombreuses actions engagées, les personnes accompagnées, leurs familles et les professionnels ont souhaité apprendre à cuisiner autrement, partager des expériences culinaires.
Les ateliers cuisine ont débuté en 2019 avec des chefs au sein des cuisines de nos établissements, avec et pour les usagers et leurs familles, les professionnels désireux, notamment sur l'adaptation de recettes en mixé et mangé mains.
Avec la crise sanitaire, nous avons souhaité faire vivre ces ateliers autrement et avons ainsi adapté les publications au contexte.
Si vous êtes gourmand et en quête d’une alimentation saine vous procurant plaisir et énergie, ce groupe est pour vous !
==> Pour rejoindre le groupe Facebook, cliquez ici
